| Recette Ailes de poulet frites |
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Ingrédients: - 6 ailes de poulet - 2 cuillères à soupe de ketchup - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1/4 cuillère à café d’ail en poudre - Farine de blé dur - Sel, Poivre, safran Préparation - Dans un plat mettre le ketchup, la moutarde, ail en poudre, sel, poivre, safran, bien mélanger, enduire les ailes de poulet avec ce mélange. - Mettre dans une cocotte les ailes de poulet, (il ne faut pas mettre de l'eau), fermer la cocotte, laisser cuire sur feu beaucoup très doux, compter 50 minutes de cuisson à partir de la rotation de la soupape. - Passer chaque aile de poulet dans la farine de blé dur. - Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer les ailes de poulet de deux côtés, égoutter-les dans un papier absorbant. - Servir aussitôt. |
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